シュトレン

  • 2017.12.10 Sunday
  • 00:54

みなさん、元気でしたか?

 

私は、愛用のデスクトップが壊れてしまい、

修理に出すも、結構な金額を提示され。

買ったほうが安いよ←修理代を教えてくれた人も同じこと言ったw

現在、父のノートPCを使いつつ、

新しいパソコン購入を吟味しすぎて、どれを購入していいか迷走中です。

 

 

お題にもどりまして、

シュトレンとは、ドイツとオランダで伝統的なクリスマスの食べ物です。

シュトレン断面図

 

去年、母のお友達が作ったシュトレンが大変おいしかったので、

今年は、2個ほど購入してみた。

 

ポンパドウルのシュトレン

ポンパドウルシュトレン

オレンジピールが練り込まれているので、さわやかな味わい。

 

カルディのシュトレン

カルディシュトレン

ドイツから輸入。

本場から輸入されてるだけあって、日持ちする期間が長い。

味の感想だが・・酸味が気になって、私は苦手だ。

酸味のもとが気になり、調べたのですが(私の舌調べですので・・)

マジパン(ねっとりしたもの)が発酵した味ですかねー。

 

ちなみに、カルディのシュトレンは、ほかの種類もあるから!

 

シュトレンは、作り手の味を楽しめるお菓子だねー。

 

おすすめのシュトレンあったら教えてください。

 

 

 

 

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高野豆腐

  • 2017.08.15 Tuesday
  • 03:37

高野豆腐〜カッチカチ〜

子供の頃、苦手だった食べ物の一つ。

 

高野豆腐のふくめ煮が食卓にでると、

高野豆腐

平静を装いつつ、(好き嫌い言うと怒られるから)

箸で出汁をしぼりだし、

すっかすかのスポンジにしてから食べてましたね。

 

噛んだ瞬間、じゅわーって出汁がでるのが、

子供の時、苦手だった。

 

硬いまま食べれるのか、かぶりついたこともある。

私だけではないはずだ。

 

硬すぎて食べれなかったけど・・・

 

今回、日記書くにあたり、

高野豆腐調べてたら、お菓子のレシピがある。

さすがに思いつかなかったなぁ。

今度、私もトライしてみよう。

 

 

 

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アレンジかき氷

  • 2017.07.06 Thursday
  • 02:38

かき氷を食べに行っていた甘味屋さんが閉店してしまった。

お気に入りのお店がなくなって、さみしい(⊃Д;)ウゥ

 

今年初のかき氷は、市販のものをアレンジしてみた。

 

用意したもの

『袋かき氷イチゴ味』

かき氷いちご

『冷凍のアップルマンゴー』(解凍してね)

セブンアップルマンゴー

『練乳』

練乳

 

作り方(容器にいれていくだけですが)

〕憧錣猟譴縫泪鵐粥偲蠧。

かき氷おりじなる1

△き氷を投入

かき氷おりじなる2

N乳をかけて出来上がり〜。

かき氷おりじなる3

 

2人分つくったので、

かき氷の山をつくれなかった。

 

今回はシンプルに果物にしたけど、

あんことかジャムもいいと思う。

 

 

 

天文館しろくまもトッピングたっぷりよね。

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自家製ポップコーン

  • 2017.06.12 Monday
  • 00:35

みなさん、こんばんわ。

 

mikeの九州しょうゆ味を食べてから、

ダメだ!ダメだ!と思いつつも

結局一袋をペロリと食べてしまう毎日をすごしてました。

 

mikeのポップコーン美味しいよね。

mike九州しょうゆ

画像は、mikeからお借りしました。

 

mikeは悪くない、私の食欲がダメなんだ。

 

というわけで、3回に1回をカロリー控えればいいんじゃないかと思い立ち、

自家製ポップコーン作りました。

 

スーパーでポップコーン用のとうもろこしを購入。

ポップコーン種

乾物コーナーにおいてあるよ。

鍋にポップコーンいれる

鍋の底にとうもろこしを敷きます。

ポップコーンに油を投入

そこに油を投入。

とうもろこしが油でひたるくらい。

 

中火で蓋をして温めはじめると

ポン!ポン!音が鳴り始める。

 

音が鳴らなくなったら、

蓋を開けてください。

ポップコーン完成

お好みで、バターとか塩とかキャラメルなどなど味付けしてみてね。

 

今回は、ポップコーンを袋にいれて、

シャカシャカ振りながら、岩塩をまぶしました。

 

本当に少量の岩塩で味付けしたので、

母に味見してもらったら、「味がない!」と言われた。

 

少量のトウモロコシで、たっぷり食べられる。

コストパフォーマンスいいね。

これで、少しは、痩せるかなー。

 

 

 

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材料は、卵と板チョコのガトーショコラ

  • 2017.04.15 Saturday
  • 01:17

イースターも近いので、チョコ菓子を作ったよ。

(イースターは口実で、ただケーキをたべたくなっただけ)

 

本来のガトーショコラは、バターも薄力粉もたっぷり使って、

かなり濃厚なケーキですが、

今回は、材料2個で、ふわふわガトーショコラを作ります。

 

材料

 板チョコ80g×2

 卵4こ

 

作り方

 

 板チョコ1枚をこまかく刻みます。

 黄身4個分

 卵を黄身と白身にわけます。

 メレンゲ4個分

 白身を泡立てて、角がたつくらいのメレンゲつくりましょう。

 80gチョコゆせん

 刻んだチョコを湯せんで溶かします。

 チョコと黄身をまぜる

 そこに黄身をまぜまぜあわせる。

 

 そこにメレンゲの半分をまずいれて、泡をつぶさないように混ぜます。

 メレンゲをさっくりまぜる

 (まぜてるヘラが実は、しゃもじw)

 残りのメレンゲもいれます。まぜすぎ注意です!

 

 型に流し込みまーす。

 

 このまま、焼いてもいいのですが、アメリカのお菓子みたいに

 もう一枚の板チョコを砕いたものをのせます。

 食べたときの食感が色々あったほうが、美味しい気がしたもので・・

 (お好みで、ナッツとかクッキーとかのせてもいいかも)

 

 170度の余熱をいれたオーブンにいれたら、35分待ちます。

 170度オーブン35分

 取り出したときのもの。ふかふかだもん。

 粗熱をとったらしぼむ

 粗熱をとるために30分くらい放置したもの。

 シリコンの型がうちがわにペコってなってるのわかるかなー?

 型にのせたチョコは、沈んじゃったなー。

 食べやすい大きさにきりわけた

 カットしたケーキをさらに!冷蔵庫で冷やしました。

 ケーキ型もきって冷やす

 板チョコのカリッとした食感とふわふわのケーキが、絶妙です。

 

トッピングでかなりバリエーションが増えると思う。

 

お試しあれー。

 

 

 

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感想(2件)

茸のまんまのUHA味覚糖が、新商品だしてたー!

  • 2017.04.03 Monday
  • 00:25

UHA味覚糖さんのスナックのまんまシリーズ

勝手に名づけてます。

衝撃の『茸のまんま』シリーズが記憶にあたらしい。

現在は、しいたけ以外でエリンギの商品も出てきましたねー。

 

今回、見つけたのが、

『コロッケのまんま』

コロッケのまんま(ユーハ味覚糖)

添付のソースは、地元広島のおたくふソース\(^o^)/イェイ!

コロッケのまんま2

 

学生の時から、コロッケをおやつ代わりに食べてた私は、かなりうれしい。

小さいスナックになってるー!

これなら、ひと口で食べても、火傷の心配ないですね。

 

ちなみに、ネットでUHA味覚糖さんのHPを検索したのですが、

新商品の所に掲載されてないんですよねー。

 

試験的に売り出しているのかなー?

 

おいしいから、買いだめしておこう・・

 

 

 

 

 

 

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すっぽん鍋

  • 2017.03.26 Sunday
  • 03:22

魅惑のすっぽん鍋をお取り寄せしました。

食べてみたいけど、お店にいくのもなんだか勇気がいるしね。

 

お取り寄せしたのは、たん熊北店『丸鍋』(すっぽん鍋)

たん熊すっぽん鍋

添付で、やきもちと白ネギと生姜汁付。

 

ある程度解凍して、お鍋で加熱!!

写真とろうとおもったけどやめたの。

これは・・・頭!?手!?ってわかるところあったから〜w

イラストにしました。

皮はプリプリで、すっぽんのお肉は、あっさりしてます。

すっぽんの出汁が、たっぷりでているので、スープは、かなり濃厚です。

冷めるとさらに濃く・・。

味の中に・・・・すっぽんの存在を感じるのです。

あっさりしていると聞いてたんだが、

かなり濃厚に感じた(><)

 

やはり、初めて食べるものは、

お店にいくべきですね。

火力とかも関係してる気がする。

 

 

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あまじょっぱいお菓子

  • 2017.03.19 Sunday
  • 01:43

今日は、お菓子紹介さ!

 

甘いものを食べると、

しょっぱいものをたべたくなる。

 

それを一個で満足させることができるお菓子がこちらです!!

 

ユーラクの『柿の種サンダー』です。

柿の種サンダー

柿の種の塩気が絶妙です。

サンダーのチョコも食べごたえありで、

お財布にも優しいお菓子です。

 

次が、『えびみりん焼』

えびみりん焼

エビの風味のよさとあまじょっぱい味付け。

大判サイズがたまらん!

 

セブンのえびみりん焼も、おいしいよ。

2度づけなので、味が濃いのよねー。

書いてたら、食べたくなってきた。

 

 

 

食用ほおずき

  • 2017.03.13 Monday
  • 02:55

「食用ほおずき」を食べたことありますか?

 

母が、お店で食べておいしかったからと

私の為に買ってきてくれたのです。

食用ほおずき1

見た目は、たべれないほおずきと一緒ですねー。

 

ブログに書くにあたり調べたけど、ナス科なんですね。

微量のアルカロイドが含まれてるので、妊娠中の方は食べないほうがいいみたいですよ。

 

がくの部分をむくと、オレンジ色の実がでてきます。

食用ほおずき2

綺麗。

 

中身も、オレンジ色。

食用ほおずき3

果肉がぎっしり詰まっていて、

種もたくさん入っている。

 

フルーツトマトみたいにおいしいの!(母の感想)

(私の感想)

甘酸っぱい味が口の中にひろがって、

種のプチプチと水分をたっぷり含んだ果肉ジューシーさが最高。

最後に、ほんのり苦味もしたな。←モグモグしすぎただけかも。

美味しい!

 

食べたことない人は、是非食べてみてね。

 

 

 

 

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ハートパイのはずだったんだが??

  • 2017.02.20 Monday
  • 01:29

パイシートでくっきーんぐ!

 

用意したもの

☆パイシート

☆グラニュー糖

☆クランチ

☆ナッツ←かるくトースターで炙るつもりが焦がす\(^o^)/

 

簡単に作り方

室温でもどしたパイシートに水をぬります。

パイシートに水

その上にグラニュー糖をドバーッとまんべんなく塗る

パイシートに砂糖

その上にクランチをちりばめます。

クランチのっける

両サイドを折ります。

両サイドを折る

真ん中を折ります。

真ん中で折る

ここで冷蔵庫にいれてパイ生地を冷やします!

パイが冷えたら、かまぼこのようにカットしていくよー。

クッキングシートに並べていく。

カットした図

オーブンで200度10分焼きます。

その後、170度5分焼きます。

パイ焼けた

出来上がりー。

で・・ハートになるはずが、ほぼ丸にちかいっていうw

なんでやああああ(?△?)

 

つまみ用に、

パルメザンと塩胡椒をはさんで作ったりしたら美味しいかもなー。

本当のチーズいれたら、デローンとでちゃかな。

いいアイデアあったら教えてねー。

 

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